HRSKAVO PECIVO OD TRI SASTOJKA

Sastojci:
Čaša za vodu 200 ml
1,5 čaše vode
1 kašičica soli
4 čaše brašna
Za podmazivanje tijesta;
150 g putera ili margarina
PUNJENJE;
200 g bijelog sira
Za gore navedeno;
1 žumanca

PRIPREMA:
U odgovarajuću posudu za gnječenje dodamo vodu i sol i promiješamo. Malo po malo dodavamo brašno i umesimo mekano testo. Podelimo testo na 3 jednaka dela, poklopimo i ostavimo da odstoji 10 minuta.
Pospimo beze skrobom i brašnom i oklagijom razvaljamo što više možemo. Otopljenim puterom premažite 4 beze kistom i poređajte ih jednu na drugu.
Proširimo tijesto tako što ćemo ga povući rukama, dodati fil na oba ruba i saviti na 3 prsta debljine.
Preseći testo na 2 jednaka dela, odvojiti ih i iseći na trouglove.
Oblikovana peciva stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Stavimo žumanca na to.
Pecimo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.