Zamijesim jednom i pečem 7 dana: LUDO tijesto za sva slatka i slana peciva!
Za pizzu, langošice i kolače – ovo tijesto po receptu sa YouTube-a je jednostavno sjajno!
Čuvajte ga u frižideru i svaki dan možete imati drugačiju poslasticu…
Trebamo:
1 kg običnog brašna
1 paket praška za pecivo
400 ml mlijeka
1 kocka svežeg kvasca (40 g)
3 kašike šećera
2 jaja
250 ml jogurta
2 kašičice soli
pristup:
U veću zdjelu sipajte brašno, umiješajte prašak za pecivo i napravite udubljenje u sredini.
U posebnu posudu sipajte mlako mleko.
Dodati 3 kašike šećera i u to izmrviti kvasac.
Dobro promiješajte da se kvasac otopi i sipajte u udubljenje u posudi sa brašnom.
Sada dodajte jaja, jogurt i sol.
Zamesiti glatko testo.
Plastičnu vrećicu premažite uljem i u nju stavite tijesto.
Iscijedimo sav zrak i zavežemo na kraju.
Stavite testo u činiju i ostavite u frižideru do 7 dana.
Po potrebi ga možete koristiti i za slatke i za slane delicije.
Za dalji rad sa tijestom uzimamo lopaticu koju namažemo uljem.
Inspiracija za delicije sa ovog putovanja
Slane kese za pizzu
Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu i pobrašnjenom oklagijom uvaljajte u palačinku.
Rubove izrežemo tako da dobijemo pravougaonik i isečemo ga na 9 jednakih delova.
Testo punimo filom za pizzu po želji, savijamo i lepimo da se kese ne bi raspale tokom prženja.
Pržite na zagrejanom ulju do zlatne boje.
Zatim stavite na papirne ubruse da upiju višak ulja.
Hot dogovi
Za hot-dogove tijesto oblikujemo u deblji cilindar i isječemo na jednake dijelove.
Svaki dio razvaljajte u tanku ljusku i omotajte oko kobasice.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom sa malo mleka i pospite susamom. Pecite dok ne porumeni.
Pizza
Testo utisnemo u palačinku, prebacimo u pleh obložen papirom za pečenje, premažemo sosom od paradajza (preso, beli luk, so, crni biber i bosiljak) i prelijemo prelivom po ukusu.
Pospite rendanim sirom i ispecite.
Vreće za džem
Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto za palačinku i isecite ga na trouglove.
Na svaki trougao premazati po kašiku džema i zarolati u rolat.
Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom i malo mleka i pecite dok ne porumene.
Na kraju pospite šećerom u prahu.
Krofne
Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto u debelu palačinku i čašom izrežite okrugle krofne.
Pokrijte ih pamučnim peškirom i ostavite da se dižu sat vremena.
Pržite ih na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane i na kraju pospite šećerom u prahu.
Želimo vam dobar tek!
