PUNJENE LEPINE…UKUSAN I ZDRAV DORUČAK ZA VAŠE UKUĆANE
SASTOJCI:
Čaša za vodu 200 ml
Topla voda, dva prsta manje od 2 čaše
1 kašičica instant kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica soli
3,5 šolje brašna
Za PUNJENJE:
1 kg spanaća (dijelovi lista)
1 kašičica soli
1 kašičica čili papričice
4 kašike maslinovog ulja
100 g bijelog sira
2 glavice luka
Za gore navedeno;
Maslac
PRIPREMA:
Kako napraviti recept za palačinke od spanaća ručno rolane po majčinom stilu;
U posudu za mešenje dodamo kvasac, šećer i vodu i promešamo. Kontrolisano dodajmo brašno, so i maslinovo ulje i zamesimo mekano testo. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 30 minuta.
U odgovarajuću posudu za nadjev dodamo nasjeckani spanać, luk, sir, maslinovo ulje i začine i promiješamo.
Uklonimo vazduh iz fermentisanog testa. Podijelimo ga na 12 jednakih komada i pokrijemo da se ne osuši.
Stavimo prve beze na tezgu i otvorimo na veličinu tanjira za torte i dodamo fil.
Zatvorimo ga u obliku polumjeseca i pritisnemo rubove vrhovima prstiju. Pecimo ga u zagrejanom tiganju bez ulja sa obe strane kontrolisano.
Namažemo puterom i poslužimo.
Dobar tek onima koji probaju.
