NAJUKUSNIJI KOLAČ SA SIROM I VANILA PUDINGOM KOJI ĆE TE PROBATI
Sastojci
Za bazu:
150 g putera ili margarina
150 g šećera
2 jaja
320 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
Za preljev:
180 g šećera
2 jaja
4 žumanca
2 kašike limunovog soka
¾ litra mlijeka
2 pakovanja praha za puding (vanilija)
1 kg sira(kvark)
320 ml ulja
Za glazuru:
4 bjelanjka
4 kašike šećera
mast za poslužavnik,
eventualno šećer u prahu za posipanje
priprema
Prvo umesite masnoću, šećer, jaja, brašno i prašak za pecivo u glatko testo. Razvaljati u podmazan pleh.
Sada za preljev pomiješajte šećer, cijela jaja i žumanca. Prvo izmiksajte i dodajte limunov sok i mlijeko, a zatim dodajte prašak za puding, kvark i ulje.
Sipati na podlogu za tijesto i ravnomjerno rasporediti špatulom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C cca. 30 minuta.
U međuvremenu, za glazuru umutite bjelanca u čvrst snijeg i pažljivo ih pospite šećerom. Namažite smjesu od kvarka i ponovo pecite oko 10 do 15 minuta.
Po želji poslužite posuto šećerom u prahu.
