PRHKI KEKSIĆI…ovaj recept postace omiljeni među vašim ukućanima
Sastojci:
200 grama brašna
300 grama kukuruznog škroba
150 grama šećera u prahu
1/2 kasicice sode
2 kašičice praška za pecivo
200 grama putera
Karamel sos
1 jaje
3 žumanca
rendani kokos
1 kasikicu ekstrakta od vanilije
Koricu limuna
PRIPREMA:
U činiju stavite brašno, kukuruzni škrob, šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, promiješajte i u sredini napravite udubljenje da dodate ostale sastojke.
Sada dodajte jaje, žumanca, puter, ekstrakt vanilije i limunovu koricu, pa malo promiješajte špatulom i na kraju rukama pomiješajte sve sastojke bez mijesenja.
Kada je testo gotovo, radnu površinu pospite brašnom.
Zatim stavite testo na sto i oklagijom ga razvaljajte dok ne bude debljine 1/2 cm. Okruglim sekačem izrežite vrhove i tako sve dok tijesto ne bude gotovo.
Kapice od testa stavite na pleh i pecite na 180 stepeni oko 10 minuta. Pustite da se ohladi.
Sada ćemo sastaviti naše alfajore, stavljamo dulce de leche na jedan poklopac i onda ga zalijepimo drugim,
Dulce de leche namažemo po rubovima poklopaca i propasiramo kroz naribani kokos i tako redom
dok ne završimo formiranje svih alfajoresa .
