ĆUFTE U PARADAJZ S0SU: BEZ PRŽENJA U MASNOĆI
Sastojci:
– 500 g mješanog mljevenog mesa
– 1 jaje
– 1 glavica luka sitno sjeckanog
– 1 češanj bijelog luka sitno sjeckan
– 2 kašike prezle
– 1 kašičica vegete
– 1 kašika ulja
– so
– biber
Sos od paradajza:
– 3 čaše soka od paradajza
– 3 čaše vode
– 3 kašike brašna
– so
– kašika šećera
Priprema:
Izmešati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, a zatim oblikovati loptice željene veličine.
Propržiti malo brašno na ulju, dodati paradajz sok, izmešati i polako dodavati vodu, a zatim začine.
Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa (ćufte), sniziti temperaturu i kuvati na umerenoj vatri oko 40 minuta.
Služiti uz pire krompir.
