SOČNI KOLAČ SA JABUKAMA KOJI SE BRZO PRAVI
Sastojci
4 jaja
1/2 šalice šećera (100 g)
1/2 šalice mlijeka (1 dcl)
1/2 šalice ulja (1 dcl)
1 šalica brašna (130 g)
2/3 šalice mljevenog rogača (100 g)
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
3 velike jabuke
Može i ne mora ići glazura:
150 g čokolade za kuhanje
6 žlica ulja
Priprema
Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva.
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerima. Dodati mlijeko, ulje, brašno, prašak za pecivo i rogač, izmutiti mikserom.
Naribati (obavezno ribati, ne sjeckati jer nece biti tako sočan) u smjesu 3 jabuke. Pomiješati smjesu žlicom i izliti u tepsiju promjera 20 x 30 cm.
Ja imam tepsiju koja se ne lijepi, pa ju ne mažem s ničim. Da ju nemam, pekla bih na papiru za pečenje.
Peći 30 minuta na 180 stupnjeva.
Na ohlađeni kolač može se staviti glazura. Na pari se otopi 150 g čokolade za kuhanje i 6 žlica ulja. Kad se malo prohladi preliti preko kolača.
Posluživanje
Napomena:
Svaki put do sada radila sam sa Nutrigold rogačem u prahu koji je jaako fino mljeven (treba ga prosijati da se razbiju grudice), ovaj put sam koristila Šafram koji je malo krupniji. Razlika je velika.
Uglavnom, puno je bolje sa finije mljevenim rogačem.
