JEDN0STAVAN RUČAK: KROMPIR NA BUGARSKI NAČIN

Sastojci:
krompir – 1 kg
maslac – 100 g
brašno – 30 g
jaja – 3 komada
kačkavalj – 100 g
kiselo mleko – 200 g
biber – po ukusu
so – po ukusu
merne jedinice

Način pripreme:
Operite krompir i skuvajte ga u posoljenoj vodi. Kada se ohladi, oljuštite ga i narendajte na krupno.
Posolite ga i rasporedite u nauljen i brašnom posut pleh.
Jaja dobro umutite, dok ne udvostruče zapreminu i dodajte rastopljeni maslac. Dodajte i brašno i biber.
Pažljivo promešajte i prelijte krompir.
Pospite narendanim kačkavaljem i pecite na 180 stepeni 30 minuta.
Kod služenja dodajte kašiku kiselog mleka i kao dodatak servirajte sezonsku salatu.