PEČENE KISELE PAPRIKE GOTOVE ZA TILI ČAS: Ukusnije su od običnih, a priprema je JEDNOSTAVNIJA i brža, bez KONZERVANSA
Kisele paprike su neizostavan deo zimnice, a svaka domaćica ima svoj način pripreme, po čemu je posebna. Međutim, malo ljudi zna da pečene, kisele paprike imaju mnogo ljepši i intenzivniji okus , a ono što je posebno dobro je to što je priprema vrlo jednostavna i ne zahtijeva puno vremena.
Komponente:
1 kg paprike
3 kašike soli
7 kašika šećera
2 litre sirćeta
500 ml vode
3 šargarepe
čena bijelog luka
kopar
Priprema:
Na tiganju popržite paprike, ali ih kratko pržite, oko pola minuta sa svake strane. Ne treba ih peći kao za ajvar ili salatu. Zatim ih stavite u posudu i prekrijte vrećicom ili prozirnom folijom. Kad omekšaju, ogulite paprike i uklonite im peteljke i sjemenke. Narežite ih po želji, pa stavite u tegle, a između paprika rasporedite krupno seckani beli luk i šargarepu i seckani kopar. U šerpu sipajte sirće i vodu, pa dodajte šećer i so. Kuhati dok ne provri i sipati u tegle sa paprikom. Čvrsto zatvorite.
