FRITULE SA JOGURTOM…najbrže i najjednostavnije fritule, a okus im je savršen. Od početka izrade do gotove prve ture proći će tek dvanaestak minuta!
Jedan od sastojaka je i rakija, no nije nužno da je koristite. Eksperimentiranjem možete doći do recepta za najbolje fritule s jogurtom po vašoj mjeri.
Sastojci:
oko 200 ml jogurta
1 jaje
2 čajne žličice šećera ili eritrita
1 vanilin šećer ili vanilin šećer s 0 kalorija
200 g glatkog brašna
1 čajna žličica alkohola (opcionalno; možete dodati rum, rakiju i slično)
malo soli
pola vrećice praška za pecivo
ulje.
Priprema
U lonac dodajte ulje u onoj količini koja će omogućiti da fritule plivaju. Zagrijte ulje.
U posudu dodajte jogurt, jaje, eritrit ili šećer, alkohol (opcionalno) i malo soli te umutite pjenjačom.
Dodajte glatko brašno i prašak za pecivo te sjedinite. Tijesto bi trebalo biti guste teksture.
Smanjite vatru ispod ulja jer ulje ne smije biti prevruće.
Tijesto za fritule prebacite u vrećicu kojom ćete istiskivati fritule kroz otvor debljine palca.
Fritule istisnite iznad ulja i ostavite im dovoljno prostora.
Ako se prilikom prženja fritule same ne okrenu na neisprženu stranu, okrenite ih sami.
Kada poprime zlatnu boju, fritule premjestite na ubrus da se upije višak ulja.
