U PROVRELO MLEKO DODAJTE JAJA I PAVLAKU – NAJBOLJI DOMAĆI SIR
Ako ovaj sir poslužite kao predjelo na nekoj proslavi, svi će vas pitati gde ste kupili. Kada čuju da je domaći, moraćete svima da delite recept, pogotovo što je priprema jednostavna. Sastojci koji su vam potrebni su jeftini, tako da ćete za male pare naprviti odličan sir.
Ako želite da isprobavate da pravite sireve, onda predlažemo i recept za čuveni čedar.
SASTOJCI:
1 l mleka
1/2 kašičice soli
3 jajeta
200 g kisele pavlake
PRIPREMA:
Mleko posolite i dobro promešajte, pa stavite da provri.
Jaja umutite sa pavlakom, pa dodajte u mleko.
Smanjite temperaturu na srednju i kuvajte oko 5 minuta.
Na činiju stavite cediljku, preko gazu i sipajte sir.
Špatulom pritisnite da se ocedite voda, pa zatvorite gazu.
Na tanjir stavite posudu sa šupljikavim dnom i stavite sir sa gazom.
Dobro ga pritisnite i stavite u frižider na 4-5 sati.
Izvor: StvarUkusa
