PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM: ZIMNICA ČAROBNOG UKUSA KOJA ĆE VAS OSVOJITI
Paprike punjene kupusom su pravi delikates kao i one u senfu. Uživajte u ukusu.
Većina domaćica zna kako da spremi ajvar, kornišone, kiselu papriku… Ako ove godine prvi put pripremate zimnicu ili do sada još niste pravili paprike punjene kupus, onda ne smete da ih zaboravite ove sezone.
Njih možete da služite uz pečenje ili na nekoj svečanoj trpezi. Sve zavisi kako vi volite. Ako ste ljubitelj paprika u pavlaci i ove će vas osvojiti na prvi zalogaj.
SASTOJCI:
5 kg paprike babure
2 glavice kupusa
biber u zrnu
lovorov list
Za sirup:
3 l vode
1 l sirćeta
150 g soli
200 g šećera
PRIPREMA:
Paprike operite i očistite, a kupus izrendajte.
Kupus posolite, promešajte rukama i ostavite da malo odstoji.
Napunite paprike kupusom, ali ga prethodno ocenite.
Ređajte paprike u tegle i stavite na kraju lovorov list i biber.
Pomešajte sastojke za sirup i kuvajte dok ne provri.
Sipajte prohlađen sirup u tegle i zatvorite.
