Kada jednom napravite štrudlu sa ovim tijestom, više nikada nećete zamijesiti ni na jedan drugi način
Evo ukusnog recepta koji će vas zavesti kako svojim ukusom tako i izgledom, a to je usta i nazovit ćete ga ‘laži pored jela’! Ovaj kolač, koji će postaviti posebno prijestolje u srca onih koji vole desert od krem-karamele, također je dovoljno ambiciozan da mogu čak i napraviti rođendanske torte na svom prijestolju! Miris narandže poput
Sastojci za tijesto:
1kg brašna,
5 šoljica (3 dcl) ulja,
0.5l čaja od kamilice (ili bilo kog drugog)
6 kašika šećera,1 kocka germe,
1 kesica vanilijong šećera,
DODACI:
malo soli (1/2 kašičice),
nastrugana limunova korica.
Sastojci za fil:
4 X 200gr mljevenih oraha,
maka,
rogača,
lješnika,
4 X 3 kašike šećera,
7 dcl vruće vode.
PRIPREMA:
Najprije skuhajte čaj. Skuhajte više, može zatrebati.Razmutite kocku germe sa 1 kašičicom šećera i malo tople vode, pa pustite da nadođe.
U izvagano brašno dodati ulje, šećer, nastruganu koricu limuna, vanilijin šećer, malo soli, te dodajte mlak, procjeđen čaj.Zakuhajte mekano tijesto – ne brinite, kako bude nadolazilo, dobiće posebnu, podatnu strukturu tijesta, koju ćete moći čak prstima razvući.
Pustite da nadolazi.
Podijelite na 4 dijela. Razvaljajte pravougaonik u širini pleha od peći. Svaki dio tijesta posebno filujte.
Svaki fil se pravi na isti način, npr. u mljeveni mak se doda šećer i zalije vrelom vodom; ne smije biti prerijetko. Premažite, urolajte i po širini nauljenog pleha poredajte 4 štrudle.
Pecite na 220’C dok lijepo porumeni i zamiriše cijela kuća, oko 30 minuta.Izvadite iz pećnice, prekrijte krpom i ostavite da se hladi. Pospite šećerom u prahu.
Posluživanje:
Ovo tijesto uvijek uspjeva, lako se pravi, skoro da ne košta ništa, a daje vrhunski rezultat… uvijek se lijepo razabere, šupljikavo je i ukusno.
