ČIZKEJK.. BOLJI NEGO IZ SLASTIČARNE
Podloga:
300 gr mlevenog keks
150 gr maslaca/margarina
50 – 100 ml soka po izboru ili mleka
Fil:
500 gr krem sir (philadelphia, abc, mascarpone)
300 ml slatkog vrhnja (slatka pavlaka)
100 ml mleka
200 gr secera u prahu
1 vrecica zelatine
Vocni sloj:
500 gr voca (malina, visanja, jagoda, kupina)
200 ml vode
3 vanil secera
3 kasike secera
1 vrecica zelatine
Priprema
Za podlogu pomesati mlevene kekse sa otopljenim puterom i sokom. Mrvicastu masu utisnuti u dno kalupa ( 26 cm ). Ostaviti u frizider dok pripremamo nadev.
Za nadev krem sir pomesati sa secerom u prahu, izmesati. Umuceni slatku pavlaku postepeno dodavati siru i mesati u glatku smesu. Dodati otopljenu zelatinu koju smo prethodno pripremili prema uputi na vrecici i istopili u 100 ml mleka. Promesati. Istresti na podlogu od keksa, poravnati i ostaviti u frizider da se stisne.
Za vocni sloj pomesati voce, vodu, vaniliju secer i secer i kuvati dok ne provri. Kada prokljuca neka se kuva jos 5 minuta. Ukloniti sa vatre i dodati zelatinu koju smo prethodno pripremili prema uputama. Prohladiti i naneti na nadev. Vratiti u frizider da se vocni sloj zelira
