KADAIF KAKAV DO SADA NISTE PRAVILI: SAVRŠEN RECEPT

Sastojci:
1 pakovanje rezanaca za kadaif
250 g putera
300 g oraha (oko 3 šolje za bijelu kafu)
800 g šećera
800 ml vode
pola limuna
2 kesice vanilin šećera

PRIPREMA:
Otopiti puter, podmazati tepsiju paterom. Poredati pola pakovanja kadaifa, zatim preko toga staviti orahe u koje ste stavili 2 kašike šećera jer to daje bolji okus i hrskavost. Preko toge staviti i ostatak kadaifa pa pomastiti rastopljenim puterom. Peći na temperaturi od 180°C dok ne dobije zlatno žutu boju. Pečen je kada se odvoji od rubova tepsije. U šerpu staviti šećer i vodu neka kuha dok ne bude ljepljivo na prste. Pred kraj kahanja dodati limun izrezan na kolutove- Hladan kadaif preliti vrelom agdom. Polahko prelivati da postepeno upija, ne izljevati naglo jer bi se kadaif nebi razabrao. Nakon hlađenja rezati i poslužiti.
Napomena: Ne zalijevati vreo kadaif vrelom ugdom, jer postane kao kuhan i gubi svoju hrakavost.