ZA OVIM KROMPIROM SU SVI POLUDJELI IDE KAO PRILOG A MOŽE I ZA GLAVNO JELO
Kada krompir u varijanti običnog pirea ili pomfrita dosadi, evo zanimljive ideje! U kombinaciji sa puno susama… preukusno!
Sastojci:
-500 g krompira
-200 g brašna
-40 g margarina
-50 ml vode
-so
-vegeta
-150 g biljnog kačkavalja
-200 g susama
-ulje za prženje
Priprema:
Oljušten krompir isecite na kocke i skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim ga iscedite i izgnječite u pire. Još toplom krompiru dodajte vegetu i margarin. Kad se masa malo ohladi, umešajte brašno razmućeno u malo vode u kojoj se kuvao krompir i umesite testo.
Gotovo testo podelite na veće komade i na brašnom posutoj dasci oblikujte valjuške, pa ih secite na komade željene veličine. Na svaki komad stavite kockicu biljnog kačkavalja i oblikujte kuglicu, pazeći da testo sasvim obavije sir. Krokete uvaljajte u susam i pržite ih u dubokom ulju. Pržene krokete vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće i poslužite.
Prijatno!
izvor :coolinarika.com
