NEODOLJIVE ČOK0LADNE KUGLICE SPREMNE ZA 15 MINUTA
Nema boljeg od ovoga:
240 grama Petit Beure keksa,
125 grama maslaca,
jedno jaje,
sedam žličica šećera,
deset žličica čokolade za kuhanje,
dva čepa za viski
i jedan espresso
PRIPREMA
Kekse zdrobite valjkom za tijesto su prave veličine za vas.
Budući da volim malo krupnije, ne sjeckam je do kraja u prezle; umjesto toga, ostavljam neke veće komade unutra. Jaja i šećer umutiti na pari. Nakon što su se jaja i šećer dobro zagrijali, dodajte komadiće čokolade i miješajte dok se smjesa ne ujednači.
U to stavite malo kave (ja sam koristio Dolce Gusto kratki espresso) i kapu ili dvije viskija, ruma ili čega god već želite.
U zdjeli pomiješajte izmrvljene kekse s polovicom maslaca dok je još malo topao.
Stavila sam u listove da miksam lakše i brže.
Smjesu biskvita i maslaca pomiješajte sa smjesom od čokolade.
Radi lakšeg oblikovanja novu smjesu stavite u hladnjak dok se malo ne stisne.
Nakon toga kuglice uvaljati u šećer (ili kokos) i vratiti u hladnjak.
SERVIRATI
Poslužite ohlađeno iz hladnjaka.
