PITA 0D ŠLJIVA…MENI JEDAN OD DRAŽIH RECEPATA

Sastojci
Za testo:
250 g brašna
1/2 kocke kvasca
4 kašike mleka
250 g margarina
1 jaje
100 g šećera
1 kg plavih šljiva
80 g šećera
50 g mlevenih oraha
Za fil:
125 g margarina
100 g šećera
3 jaja
200 ml kisele pavlake

Priprema
Kvasac prelijte mlekom, dodajte pola kašike šećera i brašna i mešajte dok se kvasac ne rastopi. U veći sud stavite brašno, razmekšani kvasac, 250 gr margarina, jedno jaje, 100 gr šećera i rukom zamesite testo.
Okruglu tepsiju namažite margarinom i pospite brašnom. Testo rukama rasporedite po dnu tepsije
Šljive isecite na polovine i odstranite koštice. Polovine šljiva poređajte po testu.
Nanesite 80 gr šećera i mlevene orahe.
Za fil u sud stavite 125 gr margarina, 100 gr šećera, 3 jaja i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodajte kiselu pavlaku i izmutite mikserom.
Smesu nanesite na šljive.
Pecite 30 minuta na 180 stepeni. Isecite kolač na parčad.
Dva parčeta servirajte na tanjir. Dekorišite krugovima i polukrugovima narandže i polovinama šljiva.