KROFNE SA ČOKOLADOM…recept za ukusan doručak

Sastojci (~ 15/17 kom):
250 psenicnog brašna
250 g brašna
2 jaja
200 g ricotta sira
130 g šećera
12 g svježeg pivskog kvasca
120 g mlijeka
100 g komadića čokolade
Vanilija ili vanilin
Šećer u prahu za dekoraciju

Upute:
Rastopite kvasac u čaši mlijeka sobne temperature.
U posudi pomešati brašno, šećer, mešavinu kvasca i mleka i malo vanilije.
Miješajte par minuta.
Umutite jaja i dodajte ih u smjesu.
Mijesite nekoliko minuta dok se jaja potpuno ne upiju u tijesto.
Sada dodajte ricotta sir malo po malo.
Miksajte 10 minuta.
Na kraju dodajte komadiće čokolade.
Pokrijte testo plastičnom folijom i ostavite da se diže 3 sata.
Nakon vremena za dizanje tijesto oklagijom premažite i kalupom za kekse napravite neke krofne.
Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže još sat vremena.
Peći na 180 stepeni 12-15 minuta.
Pre serviranja ukrasite šećerom u prahu.