Katica pita

Sastojci
Za svetli deo potrebno je:
4 belanjca
150 g secera
150 g kokosa
2 kasike brasna
1 list oblatne

_
Za tamni deo potrebno je:
4 belanjca
150 g secera
150 g mljevenih orasa
2 kasike brasna
1 list oblatne

_
Fil
8 zumanjaka
250 g secera u prahu
2 vrecice vanilin secera
250 g margarina

Priprema
1.
Belanjca dobro izraditi u cvrst sneg dodati secer i mutiti dok se neotopi. Brasno prosijati pa dodati u kokos, sve zajedno lagano sjediniti.
Celu kolicinu dobijene smjese ravnomerno namazati na list oblatne. Peci u zagrijanoj rerni na 180 C, 15 minuta.
2.
Za tamni deo belanjca dobro izraditi tome dodati secer i mutiti da se otopi. Prosijano brasno pomesati sa orasima zatim sve lagano sjediniti. Premazati list oblatne i peci 15 minuta na 180C.
3.
Zumanjca i secer u prahu izmutiti pa kuvati na pari uz cesto mesanje dok se nezgusne. Kad je dovoljno gusto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Izradjen margarin dobro sjediniti sa ohladjenim filom. 4.
Celu kolicinu fila ravnomerno premazati izmedju oblatni (peceni (biskvitni) delovi ka unutrasnjosti). Staviti u cistu kesu ili zamotati u foliju, pritisnuti sa kojim tetrapakom i ostaviti preko noci.

Izvor:http://www.coolinarika.com