NAJUKUSNIJI MUNCHMALLOW KOLAČ KOJI SAM PROBALA A TAJNA SE KRIJE U FANTASTIČNOJ KREMI

Sastojci

biskvit:
5 žumanaca
240 g šećera
3 kašike kakaa
150 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
250 ml mlijeka
krema:

6 bjelanaca
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 pune kašike gustina
i još:
300 ml vrhnja za šlag
160 g čokolade za kuhanje

Priprema

1.
Dobro umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, kakao i brašno, pomiješano sa praškom za
pecivo. Dobro umutiti, pa sipati mlijeko (miksati svo vrijeme)! Sipati smjesu u pleh, premazan
margarinom i posut brašnom. Peći na 200 C, oko 25 minuta.
2.
Umutiti bjelanca i prstohvat soli, pa postepeno dodavati šećer. Dobro umutiti (nekih 10-tak
minuta)! Zatim u snijeg dodati gustin.Upravo gustin je tajni sastojak, jer zahvaljujući njemu
krema neće “pasti” već nakon par sati. Izmiksati, pa sipati preko vrućeg, pečenog biskvita.
3.
Vratiti u pećnicu, pa čim počne da rumeni, isključiti! Otvoriti pećnicu (samo malo), pa ostaviti
nekih 10-tak minuta. Zatim izvaditi kolač! Ostaviti da se ohladi!

_
4.
Umutiti 200 ml vrhnja za šlag, pa premazati preko kreme, koja se ohladila. Preostalih 100 ml
vrhnja za šlag zagrijati, pa preliti preko izlomljene čokolade. Dobro izmješati, pa preliki preko
kolača. Kolač ohladiti, pa rezati na parčad!

loading...