ŠVEDSKA TORTA SA BADEMIMA ILI ZVANA IKEA TORTA.NIJE KAO ORGINAL AL JE PRIBLIŽNA ORGINALU I ZAISTA NIJE TAKO ZAHTJEVNA ZA NAPRAVITI.

Sastojci:

Kora:

4 velika jaja ili 5 manji
100 g peceni mljeveni badema
40g peceni suncokretovi sjemenki
100g secera
prstohvat soli

Krema:

4 zumanceta
100g secera
prstohvat soli
1 kaskica vanil ekstrat
100ml slatko vrhnje
150 g mekanog maslaca kvalitetnog
( nikako margarina)

Jos Dekoracija:

50g badema u listiće
( przene u suhoj tavi)

Priprema:

Krema:

Zumancima dodati so ,vanil i zicom malo umutiti .Vrhnje pomijesati sa secerom i zagrijati da se secer otopi,ne kuhati.
Vruce vrhnje polako sipati u zumanca sve vrijeme miksajuci, vratiti u lonac i kuhati na laganoj vatri ,mjesajuci dok ne postane gusto,kad ostane trag gotova je.
Ostaviti sa se ohladi ( pokriti prozirnom folijom) .
Pjenasto umutiti maslac i postepeno dodavati kremu ,izmiksati sve da se sjedini…

Kore:

Bademe ,sjemenke i 50g secera samljeti sitno.
Istucite bjelanca s prstohvat soli pjenasto ,postepeno dodati secer da se dobije gust snijeg.
Dodati postepeno rucno bademe sa sjemenkama u tri navrata ,rucno miksajuci…
Kalupe 2× 22cm na koji smo stavili papir za pecenje ,malo podmazali uljem dno i stranice ,uliti pola smjese u oba kalupa i peci na 170c oko 20 do 25 min.
Gotove kore malo prohladiti ,izvaditi iz kalupa ,okrenuti ih naopako skloniti papir i posve ohladiti na resetki .

Filovanje:

Kora gornja strana dole ,manje od pola fila ..
Kora gornja strana gore ,fil
Tortu premazati svu okolo i gore ,posuti sa listicima badema koje smo malo proprzili u tavi….
Torta je lagana i jako ukusna,maslac koristite sto kvalitetniji nikako margarin ,da bi krema bila ukusnija.