PAMETNO ISKORIŠĆENO LISNATO TIJESTO.GURMANSKA SALATA U FIŠECIMA,UKUSNO A I BRZO SE POJEDE…..

POTREBNO:

500g smrznutog lisnatog tijesta
1 jaje
malo mlijeka i ulja za premazivanje
crni susam za posipanje

FIL:

oko 600g sitnog (krem) kravljeg sira
150g kisele pavlake sa 20% mm
100g majoneza
50g očišćenog praziluka
100g zelenih maslina
vezica svežeg peršuna
200g dimljene pečenice
2 kuvana jajeta
so, mljeveni crni biber po ukusu
2 kašičice tucane slatka paprike

PRIPREMA:

Uz pomoć tanjeg kartona ili hamera formirati četiri veća fišeka. Svaki fišek zatim umotati aluminijumskom folijom. U pleh za pečenje staviti papir za pečenje.
Odleđeno lisnato tijesto rastanjiti uobičajeno, pa sjeći na trakice dimenzija oko 1cm. Od svakog dijela tijesta otprilike izađu 8 trakica.
Zagrijati rernu na 200C.
Podmazati uljem aluminijumsku foliju kojom su uvijeni fišeci. Dijelove tijesta motati oko fišeka i gotove ređati na pleh. Umutiti jaje sa malo mlijeka i ulja, pa pomoću četkice premazati formirane fišeke od tijesta, a zatim posuti susamom. Peći u zagrijanoj rerni 40 minuta, dok lijepo ne porumene.
Staviti u posudu za mućenje sir, pavlaku i majonez, pa sve lijepo promješati i sjediniti. Po ukusu dodati so i biber.
Praziluk i zelene masline sitno nasjeckati, kao i pečenicu i kuvana jaja.
Sitno naseckati i peršun. Sjediniti sve sa sirom. Staviti da odstoji u frižider.
Pečene fišeke ostaviti da se ohlade, pa svaki napuniti pripremljenim filom od sira.
(Napomena) Ne morate praviti velike fišeke, možete formirati i manje, po vašoj želji i potrebi. Takođe i velike fišeke možete seći na manje komade – kriške. Ali, ako pravite manje, onda morate sjeći tijesto u pola manje nego za velike.