MLIJEČNI KOLAČ…TOLIKO JE MEKAN I SLASTAN,DA ĆE TE MORATI DA GA KRIJETE OD OSTALI UKUĆANA:).PREDIVAN MLIJEČNI KOLAČ SA MEKANIM BISKVITOM I LAGANIM KREMOM.PO VAŠEM UKUSU MOŽETE DODATI VOĆE,KOKOS,ORAŠASTE POLODOVE…..

Sastojci:

Za Koru:

6 Bjelanaca
prsohvat Soli
6 kašika Brašna
1 kašičica Praška za pecivo
6 kašika Šećera
10 g Vanilin Šećera

6 kašika Mlijeka

Za Krem:

6 Žumanaca
650 ml Mlijeka
50 g Gustina(ili brašna)
50 g Brašna
10 g Vanilin Šećera
100 g Maslaca
70-100 g Šećera

Dekoracija:

rendana Čokolada
Mljeveni Keks

Priprema:

Stavite 500 ml Mlijeka da se kuha.
U činiji umutite žumanca, sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom , gustinom i 150 ml mlijeka.
Dodajte smjesu u provrelo mlijeko. Kuhajte uz konstantno miješanje, dok se krema ne zgusne (kao puding).
Sklonite kremu sa šporeta, pa preko nje stavite streč foliju (kako se ne bi stvorila korica).
Ostavite krem da se ohladi.
Za to vrijeme napravite koru.
Mikserom krenite da mutite bjelanca sa prstohvatom soli.
Postepeno dodajte šećer, pa umutite snijeg od bjelanaca.
Dodajte brašno sa praškom za pecivo pa dobro promiješajte.
Tepsiju (30×20 cm) premažite sa uljem i pospite brašno.
Smjesu izlijte ravnomerno.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 C 15-20 minuta.
Pećeni biskvit izbockajte viljuškom, pa prelijte sa mlijekom.
Preko premažite krem.
Dekorišite po vašoj želji sa šlagom, voćem, rendanom čokoladom, mljeveni keksom, kokosom…
Ostavite kolač najmanje sat vremena da se stegne (najbolje preko noći).