MALI PODSJETNIK NA OVAJ DIVNI KOLAC KOJI JE ZA RAZLIKU OD OSNOVNE VERZIJE OBOGACEN MALINAMA.LEDENI BRIJEG JE DEFINITIVNO JEDAN OD ONIH KOLACA KOJI SVI VOLE.VJERUJEM DA I U KOMBINACIJI SA JAGODAMA BIO JEDNAKO DOBAR….

Sastojci:

300 g Plazma keksa
200 ml mlijeka za natapanje keksa

Za kremu:
800 ml mlijeka
3 kesice pudinga okus slatko vrhnje ili vanilija,
150 g šećera
2 kesice vanilin šećera
120 g maslaca/margarina
150 g bijele čokolade za kuhanje i jelo
oko 200 g malina

Za dekoraciju:
200 ml vrhnja za šlag

Priprema:
Pudinge pomiješajte sa 150 ml hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka zajedno sa šećerima stavite na vatru da prokuha. Kad mlijeko prokuha sipajte razmućeni puding i kuhajte cijelo vrijeme miješajući dok se ne zgusne. Površinu pudinga prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađen puding umiksajte maslac sobne temperature, a zatim i bijelu čokoladu otopljenu na pari. Formirajte prvi red brijega od 4×4 plazme natopljene u mlijeku (voditi računa da se keks ne natopi previše). Zatim premažite dijelom fila pa po cijeloj površini fila utisnite polovine malina. Sljedeći je sloj natopljenog keksa od 3×4 plazme, zatim fil i maline, pa sve ponoviti još sa 2×4 i na kraju i 1×4 plazme i fil (bez malina). Kolač ukrasite umućenim vrhnjem za šlag i ostavite u frižider minimalno 6h prije serviranja.