KVATRO FANTASTIKO…BIJELA COKOLADA UMJESTO CRNE I JEDAN SLOJ MALINA JE NESTO STO OVU TORTU CINI POSEBNOM…MENI JEDNA OD NAJBOLJIII,PROBAJTE….
Kora:
150g hurmi bez koštice
30g kokosovih pahulja
50g badema
50g oraha
kašika kokosovog ulja
U sjecka ubaciti sve sastojke i samljeti tako da se dobije lepljiva smjesa.
Smjesu prebaciti u kalup prečnika 18cm i dobro pritisnuti
Bijeli fil:
150g bijele čokolade
360ml kokosovog mlijeka(najbolje masno iz konzerve)
150g hurmi bez koštice
kašičica vanile
Zagrijati mlijeko u šerpici, dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne istopi čokolada. Kad se čokolada istopi sipati u blender, dodati hurme i vanilu pa sve dooobro izblendirati. Sipati smjesu u kalup preko kore i ostaviti u frižider na makar 4 sata da se fil malo stegne.
Džem od maline:
200g maline
2 kašike vode
2 kašike čia sjemena
1 kašika gustina rastvorenog u malo vode
U šerpicu sipati maline, čia sjeme i malo vode i krčkati dok maline ne prsnu. Dodati gustin pomješan sa malo vode i miješati dok ne krene da se zgušnjava.
Sačekati da se džem ohladi pa ga sipati u kalup preko bijelog fila. Vratiti u frižider dok se ne stegne džem.
Glazura:
100g bele čokolade
100g kokosovog mlijeka(opet najbolje je masno iz konzerve)
Istopiti bijelu čokoladu u posudi nad parom pa dodati kokosovo mlijeko i miješati dok se ne sjedini.
Sipati ohladjenu glazuru u kalup preko džema i vratiti u frižider najbolje preko noći da se sve dobro stegne.
