KREMASTA FANTAZIJA: FRANCUSKA SVILENA PITA OD KOJE ĆE VAM KRENUTI VODA NA USTA

Sastojci za koru:
230 grama krekera
3 kašike istopljenog neslanog maslaca

Za fil:
260 grama šećera
4 velika jaja
230 grama otopljene čokolade za kuvanje
2 kašičice ekstrakta vanile


140 grama neslanog maslaca otopljenog na sobnoj temperaturi
2 kašike slatke pavlake
4 kašičice šećera u prahu

Za preliv:
1 šoljica slatke pavlake
2 kašike šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
čokoladne mrvice ili kakao prah za ukras

PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 250 Celzijusa i pouljite pleh.
Stavite krekere u blender i meljite dok ne dobijete prah.
Dodajte rastopljeni maslac i promešajte, te stavite smesu u pleh.
Pecite 10 minuta.
Ostavite da se potpuno ohlade.


U šerpicu umutite jaja i šećer, te kuvajte stalno mešajući.
Dodajte čokoladu i vanilu i miešajte dok smesa ne postane glatka.
Ostavite da se ohladi.
U drugu posudu mikserom umutite puter dok ne postane penast.
Postepeno dodajte ohlađenu čokoladnu smessu i mutite najvećom brzinom pet minuta.
Izlijte smesu na testo i ravnomerno rasporedite.
Ostavite da odstoji u frižderu šest sati.
Preliv napravite uz pomoć električnog miksera. Slatku pavlaku, šećer i vanilu mešajte dok ne dobijete čvrstu smesu.
Stavite preko i ukrasite čokoladnim mrvicama ili kakao prahom.