KOLAČ SA MAKOM,SIROM I PRHKIM TIJESTOM…OVAJ KOLAČ JE FANTASTIČAN,ODUŠEVIĆETE SE OVIM RECEPTOM JER JE POSEBAN…

Potrebno je:

Za tijesto:

300g brasna
prstohvat soli
225g putera
120g secera
Malo putera za podmazivanje kalupa

Za fil:

250 g mljevenog maka
2,5 dl mlijeka
25 g putera

Za fil sa sirom:

75g putera sobne temperature
80g secera
2 jaja (srednje velicine)
500g sira ( Quark najbolje a moze i ABC ili neki slican sir)
1 kesica pudinga od vanile
1 kasicica secera u prahu za ukrasavanje

Priprema:

Podmazite kalup od 26cm. Umutiti brasno, so, puter i secer u tijesto. Ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljenu formu i uz ivicu oko 4cm. Zagrijte rernu na 160 stepeni, gornji i donji grijac (ili kruzni vazduh-ventilator na 140 stepeni)
Kratko prokuvajte mak, mlijeko i puter.
Nanesite mak na prhko tijesto i izravnajte. Za fil umutiti puter sa secerom. Umijesajte jaja. Dodajte kvark i puding u prahu i dobro promjesajte. Sipajte smjesu za cizkejk na sloj od maka i ravnomjerno rasporedite.
Pecite kolac od sira u prethodno zagrijanoj rerni oko 60 minuta. Ako kolac izgleda kao da ce potamniti rano, jednostavno ga prekrijte aluminijumskom folijom i nastavite sa pecenjem.
Pustite da se kolac potpuno ohladi u rerni nakon pecenja. Tek onda izvaditi iz kalupa i posluziti, ukraseno secerom u prahu po zelji. Kolac od sira sa makom ima oko 12 komada.
Kolac od sira i maka mozete ispeci dan ranije. Tako se hladi preko noci. Kolac se cuva u frizideru.