KOKOS TORTA SA PLAZMOM I VISNJAMA…FENOMENALNOG JE UKUSA,KREMASTE TEKSTURE,PRIMAMLJIVOG UKUSA.SIGURNO ĆE TE UŽIVATI…PRIJATNO!!!

KORA:

5 bjelanaca,
3 kasike kokosovog secera,
1,5 kasika speltinog brasna,
1/2 kesice praska za pecivo,
100 g kokos brasna.
Koru peci na 180 ° 20 min.
Pecenu koru izvaditi iz kalupa pa pokvasiti sokom od visanja bez secera i ostaviti da se ohladi.

FIL:

5 zumanaca,
60 g kokosovog secera,
700 ml kokosovog mlijeka,
2 pudinga od vanile,
200 g putera
Sa malo mlijeka razrediti puding,dodati zumanca i secer i sve to sipati u ostatak provrelog mlijeka.Kada se sjedini i postane gusto skloniti sa vatre i potpuno ohladiti.
Posebno umutiti puter pjenasto i sjediniti sa ohladjenim filom.
Vratiti koru u kalup pa premazati polovinom fila.Preko toga poredjati plazmu u komadu predhodno umociti u mlijeko ili u sok od visanja Ponovo premazati sa drugom polovinom fila i ostaviti u frizider da se stegne.
Otopiti 100 g bijele cokolade na pari i premazati preko fila zatim ponovo vratiti u frizider.

FIL OD VISANJA:

300 g smrznutih visanja kuvati u 100 ml vode sa 2 kasike kokosovog secera.Posle 15 min kuvanja dodajte karamel puding predhodno umucen sa malo vode.Cim se stegne skloniti sa vatre i malo prohladiti.Ostaviti u frizideru 1 h da se stegne.
Slatku pavlaku od 200 ml umutiti i pomjesati sa umucenim slagom od vanile.Slag sam umutila sa kiselom vodom.Nanijeti preko fila od visanja i ponovo ostaviti da se stegne.
Ja sam ostavila da se stegne preko noci a ujutru sam prelila cokoladom.
100 g crne cokolade 74% kakao otopiti na pari sa 2 kasike kokosovog ulja i preliti preko torte.
Dekorisati po zelji.