KOKOS MAK TORTA…PREUKUSNA TORTA,MORATE JE PROBATI

Sastojci
Za biskvit:

jaja 2 kom
šećer 90g
vanilin šećer 1 kom
so prstohvat
grčki jogurt 400g
mleveni mak 100g
kokos 70g
brašno 130g
rastopljeni maslac 50g
prašak za pecivo 1 kom
Fil:
mleko 600ml
brašno 3 kašike
gustin 3 kašika
vanilin šećer 1 kom
šećer 120g
jaja 2 kom
maslac 100g
mleveni orasi 100g

PRIPREMA:
Umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli.
U smesu dodati jogurt, mak, kokos, brašno sa praškom za pecivo i rastopljeni maslac.
Lagano sve sjediniti i sipati u dublji kalup obložen papirom za pečenje.
Biskvit peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta (proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen).
Za fil, u šerpu sipati mleko (odvojiti 200ml).


Pomešati brašno i gustin, preliti mlekom. Mešati da se razbiju grudvice. Razmutiti jaja, šećer, vanilin šećer, sjediniti sa brašnom i gustinom.
Staviti smesu u mleko i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Presuti u staklenu činiju, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Mutiti maslac i postepeno dodavati ohlađeni fil.
Ohlađeni biskvit preseći na dva dela.
Jednu koru vratiti u kalup i premazati polovinom pripremljenog fila. Posuti polovinom mlevenih oraha i prekriti drugom korom. Premazati preostalim filom i posuti orasima. Staviti u frižider da se dobro ohladi (najmanje 4 sata).