KOCKICE OD ORAHA IZ DAVNINA.DEFINITIVNO ODLICNE KOCKICE,OSVOJILE ME NA PRVI UGRIZ I JEDAN JE OD MANJEG BROJA RECEPATA KOJE SAM VISE PUTA SPREMALA I SACUVALA U OMILJENE RECEPTE.ISPROBAJTE,NECETE SE POKAJATI JER SU JEDNOSTAVNE,BRZE I JAKO FINEEEE….

Sastojci:

Tijesto:

30 dag oštrog brašna
5 dag šećera
20 dag maslaca
2 žlice kiselog vrhnja
prstohvat soli

Nadjev:

30 dag mljevenih oraha
30 dag šećera
2 velike žlice ruma
1,5 dl vrelog mlijeka
1 limun – naribana korica
1 žlica meda
pola žličice cimeta

Ostalo:

šećer u prahu

Priprema:

Od svih navedenih sastojaka za tijesto umijesiti glatko tijesto pa ostaviti u hladnjaku sat vremena.
Za to vrijeme pripremiti nadjev: izmiješati sve sastojke, preliti vrelim mlijekom, ponovo dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi.
Tijesto podijeliti na dva dijela, prvo razvaljati i staviti u namaštenu tepsiju veličine cca 30×33 cm. Premazati nadjevom, razvaljati drugi dio tijesta, prekriti njime nadjev pa nabockati štapićem za ražnjiće do tepsije kako bi spriječili stvaranje nabora na gornjoj kori kod pečenja. Peći na 200 st.C cca 20-25 minuta.
Pečen kolač odrežite na kockice 2×2 cm i uvaljajte u šećer u prahu.