JOGURT KOCKE SA KAJSIJAMA…OVAJ KOLAČ JE IDEALAN U KOMBINACIJI SA BILO KOJIM VOĆEM A S OBZIROM DA NAM SE BLIŽI SEZONA KAJSIJA JA SAM SE ODLUČILA BAŠ ZA NJIH….

TIJESTO:

4-5 zumanaca
1 prasak za pecivo
250 gr putera
100-120 gr secera u prahu (zavisi koliko slatko volite)
2-3 vanilin secera
Korica limuna
100 gr mljevenog badema
400-500 gr brasna

FIL:

Preostala bjelanca (4-5)
400 ml milerama
400 ml grckog jogurta
250 gr maskarponea
220 gr secera
2 vanilin secera
Korica i sok od limuna
Par kasika brasna-100 gr (moze ostrog), ja sam dodala i jednu kasiku pudinga

Voce po ukusu (600-700 gr),ja sam koristila kajisije

TIJESTO:

Secer, vanilin secer, omeksali puter i zumanca pjenasto umutiti, zatim dodati brasno pomjesano sa pzp i mljevene bademe, umijesiti prhko tijesto, ako se mnogo lijepi, dodati jos malo brasna. Tijesto zamotati u providnu foliju i staviti u frizider.

FIL:

Bjelanca secer i vanilin secer umutiti u cvrst snijeg, zatim dodati mileram, maskarpone i jogurt, pa zatim koricu i sok od limuna, jos malo umutiti, pa zatim dodati brasno (i puding od vanile) i rucno dobro sjediniti.

Tijesto izvaditi iz frizidera i podijeliti na 2 dijela, prvi dio razvuci na pek papiru na velicinu pleha (koristila sam 20*30, moze i malo veci).
Prebaciti na pleh sa sve pek papirom, preko tijesta staviti pola fila, pa poredjati pola voca, preko voca staviti ostatak fila pa preko fila ostatak voca.
Odozgo narendati drugu polovinu testa.
Peci na 180-190c oko 30-45 minuta, zavisi od rerne.
Sacekati da se kolac skroz ohladi pa seci