Jednostavni kolač sa sirom, grisom i slatkim mrvicama

POTREBNO:
4 jaja
500 g bijelog kravljeg sira
10 žlica šećera
6 žlica pšeničnog grisa
1 puding od vanilije
1/2 praška za pecivo
100 ml ulja

Za mrvice:
180 g oštrog brašna
100 g šećera
100 g maslaca

I još:
1 teglica džema ili pekmeza od šljiva (oko 250g)

PRIPREMA:
Miksati jaja sa šećerom dok smjesa ne postane potpuno pjenasta i svjetlo žuta. Tada dodati ulje pa promiksati još par minuta, a zatim umiješati sir. Odmah potom dodati gris, prašak za pecivo i puding od vanilije.
Za slatke mrvice pomiješati brašno sa šećerom. Dodati maslac sobne temperature pa rukama mijesiti tako dugo dok ne dobijete fine mrvice.
U lim srednje veličine preko papira za pečenje izliti biskvitnu smjesu sa sirom i grisom. Preko smjese rasporediti džem u malim hrpicama ravnomjerno. Preko svega ravnomjerno posipati slatke mrvice.
Kolač peći u pećnici zagrijanoj na 180C 40-45 minuta. Prohladite ga, režite na kocke, po želji posipajte šećerom u prahu. Kolač je jednako ukusan ako se jede topao ili hladan.