JEDNOSTAVNA KEKS TORTA SA KARAMELIZOVANIM ŠLAGOM

Sastojci
400 g. petit keksa
1,5 l. mleka
3 pudinga od vanile
200 g. šećera
1 vanilin šećer


6 kašika kakao praha
100 g. čokolade, za kuvanje ili sa većim procentom kakao
za karamelizovani šlag
1 konzervica 395 g. karamela dulce de leche
100 g. šlag praha
100 ml. mleka

Priprema
Keks izlomiti.
Puding, kakao, šećer i vanilin šećer izmešati sa oko 200 ml. mleka, ostatak mleka staviti da prokuva. Kada mleko prokuva sipati smesu sa kakaom i kuvati 2,3 minuta. Skloniti sa vatre i dodati kockice čokolade i mešati dok se čokolada ne istopi. U fil dodati i keks i izmešati.
Sipatu u četvrtasti tepsiju ili vatrostalnu posudu dimenzija 22×33 cm.
Ostaviti da se ohladi i naneti karamelizovani šlag.


Priprema šlaga
U posudu staviti karamel, mleko i šlag prah i umutiti u kremast šlag. Mutiti 3,4 minuta.
Naneti preko kolača i ostaviti nekoliko sati, najbolje preko noći, u frižider da se se smese lepo stegnu i da se sjedine ukusi.
Ako nemate gde da kupite ovakav karamel, vlro lako ga možete napraviti od gustog slatog kondenzovanog mleka