ĐEVREK SA SIROM…NEOBIČNOG SU UKUSA.KAD UZMEŠ JEDAN,ODE I DRUGI….

Sastojci:
200ml mleka
100ml vode
50ml ulja
2 kesice kvasca
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
150g sira i 1 kašika kisele pavlake


500/600g brašna
20/30g putera
1 jaje
2 kašike mleka
Susam za posipanje

Priprema:


U toplom mleku razmutite kvasac,2 kašičice brašna I šećer,ostavite da zapeni.
Polovinu od ukupne količine brašna sipati u vanglicu dodati so,prašak za pecivo a zatim i aktiviran kvasac i ulje. Zamesiti testo po potrebi dodavati ostalu količinu brašna,testo na kraju treba biti mekano. Ostavite da naraste. Testo razviti u pravougaonik i iseći na trake,širine oko 5cm,premazati ga puterom sobne temperature. Sir izrendati ili izmrvite dodati belance i pavlaku,sve lepo sjedinite pa u tankom sloju filovati trake. Trake lepo zatvorite da fil ne iscuri,uvijati ih u jednom smeru i spojiti krajeve. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje,ostaviti da narastu oko 20min,premazati ih umucenim zumancetom sa malo mleka I posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 30min. Prijatno!