ČUDESNA TORTA…AKO VOLITE KOMBINACIJU JAGODA I ČOKOLADE,NUTELLE OVO JE TORTA ZA VAS.TOLIKO JE UKUSNA I LAGANA,AKO PROBATE BICETE ODUŠEVLJENI….

Podloga:

200 gr petit keksa
100 gr otopljenog maslaca
Sjedinite izmrvljene kekse s maslacem. Obruč za tortu (24cm) stavite na tanjur,utisnite podlogu.

Kore od nutelle:

200 gr nutelle
Iscrtajte olovkom dvije kružnice(oko kalupa za tortu) na masnom papiru,izrežite. Namažite Nutellu na 2-3 mm debljine,stavite na ravnu podlogu i u zamrzivač na sat vremena.

Pire od jagoda:

500 gr jagoda
100 gr šećera u prahu
1 zlica gustina
Jagode skuhajte sa secerom. Kad omekšaju dodajte gustin prethodno razmucen u 50ml vode. Neka par min prokuha,pustite da se ohladi.

Krema:

500 gr mascarpone sira
400 ml vrhnja za šlag
20 gr instant želatine
Izmiksajte vrhnje za šlag. Kad se učvrsti dodajte mascarpone sir,izmiksajte pa dodajte instant želatinu.

Ganache krema:

100 gr bijele čokolade
100 ml vrhnja za šlag
Na laganoj vatri ugrijati vrhnje za šlag. U vrucem rastopiti čokoladu.

Slaganje:

Na podlogu stavljamo dio mascarpone kreme. Zatim jednu koru od Nutelle. Treba ju staviti direktno iz zamrzivača jer se brzo topi pa će je biti teško odvojiti od papira. U slučaju da vam se čini da je ne možete lijepo sloziti na kremu ne opterećujte se. Skinite je s papira kako možete i lagano popravite sa zlicom. Zatim ponovo krema. Pa sloj jagoda-krema-nutella-krema- jagode. Na vrh stavite ganache. I to je to,torta može na hlađenje minimalno 4 sata,najbolje preko noci.