ČOKOLADNI CHOCO COOKIES CHEESECAKE…JAKO UKUSAN,NIJE PUNO SLADAK I BAS JE PUNO KREMAST….PREPORUČUJEM DA PROBATE

Kora:

350g mljevenog cookies keksa
Ja predlazem da uzmete pola cookies keksa pola nekog drugog,kora bude malo tvrđa ali je ukusna…
100g istopljenog maslaca
Sjediniti i utisnuti u kalup 20 cm na papir za pecenje…

Cheesecake:

200g mlijecne cokolade( istopljene i malo ohladzene)
350g slatkog vrhnja
500g krem sira ( mascarpone, philadelfija, abc po zelji)
120g secera u prahu
100g krupno sjeckanog cookies keksa
Ja sam u posudu stavila sir,slatko vrhnje ,secer u prahu i sve izmiksala kremasto,dodala cokoladu malo miksala i na kraju rucno dodala keks…
Istresti na koru…

Cokoladni preliv / ganache:

200g tamne cokolade
200ml slatko vrhnje
Sve otopiti na laganoj vatri ,ostaviti da se prohladi 15 min i preliti preko fila/kreme…
Ukrasiti sa cookies keksom…