ČOKO LIMUN ŠNITE….KAKO SE SLAŽU LIMUN I ČOKOLADA?MOGU REĆI ODLIČNO.INAČE OVAKVI KOLAČI SA KREMOM OD VRHNJA I ČOKOLADE BUDU PREJAKI,REKLA BI I PRESLATKI.LIMUN KREMA TO UBLAŽAVA SA SVOJOM SUPROTNOŠĆU…REZULTAT JE JEDAN BAS UKUSAN KOLAČ

Sastojci:

Biskvit:

125 grama maslaca
100 grama secera
2 jaja
150 grama brasna
2 zlice kakaa
1 ravna zlicica sode bikarbone
180 ml cvrstog jogurta
1 zlica marmelade od kajsija
krema od limuna
2 manja jaja
100 grama secera
50 grama maslaca
1 limun/ sok i ribana korica
100 ml tucenog slatkog vrhnja
3 lista zelatine
krema od cokolade
250 grama tamne cokolade
150 ml slatkog vrhnja
50 grama maslaca
150 ml tucenog slatkog vrhnja
1 slag-fix

Priprema:

Biskvit:

Pjenasto izraditi maslac i secer, dodati jaja i miksati da dobijete gustu kremu.
Pomijesati suhe sastojke i dodavati ih naizmjenice sa jogurtom i zlicom marmelade.
Peci u limu velicine 30×40 cm.
Ohladiti biskvit i isjeci ga u tri jednake trake.

Krema od limuna:

Na pari sa zicom mjesati jaja, secer, sok i koricu od limuna i maslac, dok se ne pocne zgusnjavati u kremu. To ide dosta brzo.
Skinuti sa pare i dodati zelatinu koja je bila namocena u hladnoj vodi.
Kremu uz mijesanje ohladiti dok ne pocne lagano zelirati, ali ne smije biti skroz zelatinasta, jer se nece sjediniti sa vrhnjem u glatku kremu. Ostale bi grudvice.
Njezno umijesati tuceno slatko vrhnje.

Krema od cokolade:

Zakuhati 150 ml slatkog vrhnja. Skinuti sa temperature i dodati na kockice iskidanu cokoladu.
Mijesati dok se cokolada ne rastopi.
Kad se krema pocne zgusnjavati odvojiti 2 vrhom pune zlice i pomijesati sa maslacem. Ta masa ce vam sluziti za preljev .
U ostatak ohladjene kreme dodati 150 ml tucenog slatkog vrhnja koji ste izmiksali sa slag-fixom.