SASTOJCI:

PODLOGA:

250 g mljevenog keksa
120 ml mlijeka
3 žlice nesquika
60 g maslaca

KREMA OD JAGODA:

450 g jagoda
200 ml vode
5 žlica šećera
60 g gustina
20 g margarina ili maslaca

NESQUIK NUGAT KREMA:

750 ml mlijeka
2 žlice nesquika
3 pudinga nugat
90 g šećera
150 g mlječne ili noisette čokolade
120 g margarina ili maslaca

GANACHE:

100 ml vrhnja za šlag
100 g mliječne čokolade

PRIPREMA PODLOGE:

U lonac dodajte nesquik, narezani margarin ili maslac i mlijeko.
Istopite na laganoj temperaturi.
U posebnu zdjelu dodajte mljeveni keks, napravite udubinu u sredini, te dodajte pripremljene sastojke.
Sve zajedno sjedinite.
Rasporedite u kalup promjera 22 cm.
Stavite u frižider dok pripremate voćnu kremu.

PRIPREMA VOĆNE KREME:

U lonac dodajte jagode, šećer i vodu.
Stavite kuhati dok jagode ne omekane.
Zatim vruće usitnite štapnim mikserom.
U posebnoj zdjelici pomiješajte gustin sa 7 žlica vode.
Dodajte jagodama i sve zajedno vratite kuhati.
U vruće dodajte narezani margarin ili maslac i miješajte dok se ne istopi.
Kremu prelijte preko podloge i ostavite da se ohladi.

PRIPREMA NESQUIK NUGAT KREME:

U zdjelu dodajte nugat puding, nesquik, 200 ml mlijeka i šećer.
Sastojke pomiješajte.
Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
Sve zajedno vratite kuhati dok se ne zgusne.
U vruće dodajte iskidanu noisette čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
Kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenoj kremi uklonite prozirnu foliju, te ju izmiksajte.
Dodajte narezani margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.
Rasporedite ju preko voćne kreme.

PRIPREMA GANACHEA:

Preko narezane mliječne čokolade prelijte vrhnje za šlag.
Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
Ganache prelijte preko nesquik nugat kreme.
Stavite u frižider da se stegne, najmanje 4 sata.
Tortu ukrasite po želji.

By admin