VEKNA OD MLEVENOG MESA NE ZNA SE JELI BOLJA TOPLA ILI HLADNA

Sastojci:800 gr govedjeg mlevenog mesa
3 kriske hleba
2 kom crvene pecene paprike
2 kom jaja
malo persuna
1 glavica crnog luka
1 kafena kasicica senfa

150 gr kackavalja
150 gr dimljene pecenice ili prsute
malo soli,bibera,belog luka

Priprema:

Mleveno meso umesiti rukama sa ocedjenom sredinom od hleba (koje je prethodno bilo natopljeno u vodi),dodati jaja,sitno iseckan luk,senf,sitno seckanu papriku,dimljeno meso i zacine(so,biber,beli luk,persun i ostalo pozelji).Sve to dobro umesiti pa ostaviti u frizideru da malo odstoji(oko pola sata).
Zatim rastanjiti kao plocu na aluminijumskoj foliji debljine jednog prsta. Na blizi kraj ploce poredjati stapice kackavalja ceo red i pazljivo uz pomoc folije urolati kao rolat. Premazati uljem i staviti u podmazan pleh u rernu da se pece. Peci oko 45 minuta na 220 stepeni i u toku pecenje nekoliko puta polivati sa saftom iz rerne.

IZVOR: nepoznat