SASTOJCI:

Za tijesto:

250- 350 g Brašna
5 g Sode ili Praška za pecivo
So (po ukusu)
2 Jajeta
100 G Maslaca ili Margarina (sobne temperature, ako je hladan izrendajte ga)

I jos:

Jaje
oko 150 g Sira
Susam

Priprema:

U činiji sjedinite brašno, prašak za pecivo, jaja, so, maslac.
Umijesite tijesto i oblikujte ga u loptu ili pravougaonik.
Spremite ga u foliju ili kesu, a zatim ostavite u frižider, najmanje 30 minuta.
Odstojalo tijesto stavite na pobrašnjenu radnu površinu i pomoću oklagije razvucite pravougaonik debljine par mm.
Tijesto isecite na kvadrate.
U sir dodajte bjelanca i dobro promješajte.
Na sredinu pravouganika stavite kašičicu sira, pa preklopite jednu stranu preko druge, kako biste dobili troglice.
Stavite ih na nauljenu tespiju ili papir za pečenje.
Premažite sa žumancetom i pospite sa susamom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C 20 minuta.

By admin