Potrebno je:

360 gr brašna
200 ml mlakog mleka


10 gr kvasca
1k.k. šećera
malo soli
1 jaje
30 ml maslinovog ulja

Nadev:
50 gr rendanog kačlkavalja
100 gr kačkavalja
peršunov list seckan sa malo belog luka

Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku u koje dodati šećer. U vanglicu razbiti jaje, malo promućkati, dodati mleko sa kvascem, ulje, brašno ssoli pa zamesiti glatko testo. Ostaviti da malo odmori 15 minuta. Razvoti tersto veličinu pleha ka na sredinu staviti rendan kačkavalj i saviti ivice testa i zatvoriti i ušuškati u testo. Razviti velićine pleha pa nožem poseći na kocke,


Premazati peršunom a u rezove ubaciti tanje tranje kačkavalja.Posuti po želji susamom pa pokriti malo da odmori da se rerna ugreje na 200 stepeni C i peći 30-40 minuta.
Pokriti krpom da omekne. Fantastična kao pufnica mekana

By admin