Sastojci:

2 kg trešanja
2 kg šećera
2 limuna (po izboru)
pola litre vode

Priprema:

Operite trešnje, pa ih očistite od koštica. U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer, pa kuhajte na jakoj vatri dok ne provri. Dodajte trešnje, a ukoliko želite da stavite limun, obavezno ga dobro operite, pa ga isjecite na kolutove i spustite u šerpu u isto vreme kad i trešnje. Smanjite jačinu ringle i kuvajte još otprilike sat vremena, dok ne počne da se zgušnjava. Tokom kuhanja skidajte bjeličastu pejnu koja se pojavljuje na površini. Kad je slatko skuhano, skinite šerpu sa ringle, obavezno je prekrijte mokrom pamučnom krpom i ostavite da se slatko prohladi. Dok je još toplo sipajte ga u tegle, umotajte u krpe ili neko ćebence i istavite da se skroz ohladi. Držite na hladnom i mračnom mjestu,

By admin