SLATKO OD JAGODA

5 (2)

Sastojci

-1 kg. domaćih jagoda
-1kg. šećera (kristal) može i manje ovisno o slatkoći jagoda
-1/4 l.=250 ml. prirodne izvorske vode
-2 limuna
Priprema

Za slatko se odaberu čvrste i zrele jagode koje se operu pod laganim mlazom hladne vode.očiste od peteljki i pažljivo stave u posudu ,preliju limunovim sokom ,pokriju i ostave 1 sat na hladnom mjestu. U međuvremenu skuhajte sirup i lagano većom žlicom spuštajte jagode i kuhajte 5 minuta, pazite da vam se ne prekuhaju.

Kuhane jagode,lagano vadite žlicom i složite u čiste staklenke.Sirup,nastavite kuhati.da se zgusne.Slatko je kuhano kada se sa žlice-kuhače teško odvajaju kapi sirupa.jagode prelijte gotovim sirupom,a kada se ohlade,dobro zatvorite i držite na suhom,tamnom i hladnom mjestu.

Posluživanje

Na sličan način se rade i slatka od drugog sezonskog voća,dunje,višnje,šljive, trešnje,maline…

Preuzeto sa: www.coolinarika.com