SLATKI VIJENČIĆI

slatki-vijenciciSastojci

_
-1 kg brasna
-4 jaja
-naribana korica limuna
-150 ml otopljenog maslaca
-120 g secera
-otprilike 150 ml mlakog mlijek, dodajte po potrebi
-malo mlijeka za kvasac
-kvasca instant
-1/2 zlicice soli….

Priprema
U malo mlakog mlijeka dodajte zlicu secera, zlicu brasna i kvasac, promjesajte i ostavite da zapjeni.
Ostale sastojke istresite u zdijelu i dodajte kvasac.
Sa mikserom ili rucno izradite glatko tijesto.
Ostavite na toplom da se udvostruci.
Zatim istresite na pobrasnjenu radnu povrsinu i napravite strucu koju kasnije izrezete na kolutice debljine 3-4 cm
Od svakog kolutica napravite lopticu.
Zatim svaku lopticu razvaljajte po duzini i izrezite na trakice.
Nakon toga krenite da motate od ugla sa strane izrezano tijesto.
Urolajte do kraja pazeci da trakice ostanu jedna uz drugu.
Sad napravite vijencic od umotanih trakica.

__
Ostavite malo da odstoji i premazite sa umucenim jajem pomjesano za zlicom mlijeka.
Ostavite jos petnaestak minuta da se odmara zatim pecite u predhodno zagrijanoj pecnici na 180 stepeni. Kod mene je to oko 25 minuta, moram napomenuti da moja pecnica jako brzo pece jer je manja po zapremini i pece na vruci zrak.
Pospite sitnim secerom i posluzite.