Ako volite banana hleb, volećete i ovu pogaču. Možda izgleda komplikovano, ali priprema je veoma jednostavna. U testo idu izgnječene banane koje mu daju posebnu slatkoću i aromu da će cela kuća mirisati dok budete pekli.

SASTOJCI:
2 zrele banane
3 g aktivnog suvog kvasca
15 ml maslinovog ulja


200 g brašna
prstohvat soli
prstohvat cimeta
60 g brusnica

PRIPREMA:
Banane dobro izgnječite, dodajte im kvasac i ostavite 5 min.
Dodajte ulje i promešajte. Sipajte brašno, so, cimet i sve izjednačite.
Pokrijte i dižite do duple veličine
Pripremite posudu za pečenje ili tepsiju.


Premažite uljem ili puterom, pa pospite malo brašna. Istresite testo na radnu površinu i premesite.
Rastanjite malo pomoću oklagije pa rastanjite rukama na oblik pravougaonika otprilike.
Na testo rasporedite brusnice. Urolajte testo sa duže strane. Isecite rolat na 16 delova pa formirajte loptice.
Njih stavljajte u pripremljen pleh jednu do druge.
Pokrijte i dižite 30-45 minuta. Premažite loptice maslinovim uljem (opciono).
Pecite 15 minuta na 180C. Posle pečenja stavite na rešetku da se ohladi.

By admin