Sastojci:

300ml mlijeka
100ml ulja
3 jaja
1/2 svježeg kvasca
2 kašičice secera
2 kašičice soli
600-700g brašna
100g margarina
Viršle po potrebi
Susam za posipanje

Priprema :

U toplom mlijeku razmutite kvasac sa šećerom I 2 kašičice brasna,pa ostavite da se aktivira.
U drugu posudu sipati polovinu brašna od ukupne količine pa dodati aktiviran kvasac, ulje,so,2 cijela jaja i jedno bjelance. Žumance ostavite da premazete rolnice na kraju. Zamijesite mehko tijesto,uz dodavanje preostalog brašna. Ostavite tijesto da naraste.
Naraslo tijesto premjesiti I podjelite na loptice. Svaku lopticu rastanjite pa narendajte margarin,prekriti drugom rastanjenom lopticom pa narendajte margarina i tako dok sve loptice ne poređate… Razviti veliku koru,isjeći je na trakice,pa svaku traku umotati oko viršle,možete ih seći na pola kao ja ili ih umotavati cele. Redati ih u pleh obložen pek papirom. Ostaviti ih da narastu dok se rerna zagreje na 200 stepeni. Premazati ih umucenim zumancetom sa malo mlijeka i posuti susamom. Peći ih oko 20min ili dok ne dobiju lijepu boju. Prijatno!

By admin