U vanglicu stavite 15 gr. kvasca, 150 ml. mlakog mleka, jedno jaje, 50 ml. ulja i kašičicu šećera. Promešajte da se kvasac istopi pa dodajte malo po malo 320 gr. brašna i kašičicu soli. Zamesite lepo testo, prelite sa kašikom maslinovog ulja, vanglicu stavite u kesu i ostavite testo da se udvostruči. Nadošlo testo razvucite u pravougaoni oblik. Secite trake širine oko 1 cm. Trakice stavite na kalupe u obliku fišeka. Poređajte ih u pleh obložen pek papirom i ostavite da nadođu 10 – ak minuta. Premažite ih umućenim jajetom sa malo maslinovog ulja i pospite semenkama po želji. Ubacite ih u zagrejanu rernu na 200°, 210°, pecite oko 15 minuta. Izvadite ih iz rerne, sklonite sa kalupa i ostavite da se prohlade. Mera je za 12 komada.

Dok se oni hlade, vi napravite filove.

Prvi je: 250 gr. krem sira sa 2 sitno seckana mlada luka.

Drugi je: 250 krem sira sa punom kašikom ajvara. So i biber stavite po ukusu.

Filove stavite u kese za filovanje. Napunite fišeke i uživajte u lepom i ukusnom pecivu

By admin