Sastojci:

Za koru (x2):

2 jajeta
9 kašika šećera
13 kašika mleka
12 kašika brašna
1 kašika kakaoa
1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

5 dl mleka
500 ml slatke pavlake
12 kašika šećera
250 g putera ili margarina
200 g bele čokolade
250 g kokosa

Za ukrašvanje:

200 ml slatke pavlake
100 g crne čokolade

Priprema:

Umutiti 2 žumanca sa 9 kašika šećera da bude kremasto, dodati 13 kašika mleka, zatim pomešano 12 kašika brašna, 1 kašiku kakaoa i 1/2 kesice praška za pecivo. Dobro umutiti pa dodati umućena 2 belanaceta. Izmešati i staviti u kalup prečnika 26 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Umutiti još jednom i speći još jednu ovakvu koru. Kore kad se ohlade preseći da dobijemo 4 kore.Policajac torta sa kokosom
U posudu staviti 5 dl mleka, 500 ml slatke pavlake i 12 kašika šećera. Staviti na vatru i kuvati da se šećer istopi. Dodati 250 g putera i 200 g bele čokolade da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 250 g kokosa.
Toplim filom filovati korice.
U dublju posudu ili kalup gde smo pekli kore filovati tortu. Prethodno posudu obložiti streč folijom. Na dno staviti koru preko staviti 2-3 kutlače fila (fil je redak i topao), kora, fil… Na vrhu je kora.
Torta da prenoći u frižideru. Sutradan tortu izvrnuti na tacnu gornja zadnja kora da dođe na tacnu. Umutiti 200 ml slatke pavlake i ukrasiti tortu. Istopiti 100 g čokolade sa 4 kašike ulja i ukrasiti tortu.
,

By admin