Sastojci:

Podloga:

200 g mljevene plazme ili keksa po izboru


Fil:

1 l mlijeka
200 g šećera
125 g glatkog brašna
2 kašike gustina (skroba)
2 kašike kakao praha
100 g čokolade za kuvanje
20 g maslaca

Dodatno:

250 ml mliječne slatke pavlake (mliječna je nezaslađena)
1 vanilin šećer
100 g bijele čokolade
3 banane
sok od pola limuna

Priprema :

Po plehu veličine 33×40 cm pospite ravnomjerno 200 g plazme.
U šerpicu naspite šećer, prosijano brašno, gustin, kakao i mlijeko. Izmješajte da nema grudvica. Kuvajte nekoliko minuta uz stalno mješanje dok ne dobijete gustu smjesu, poput pudinga.
Skinite sa ringle, dodajte čokoladu izlomljenu na kocke i maslac, mješajte da se otope i odmah prelijte preko plazme. Premažite ovu smjesu preko plazme (brzo se steže i zato morate odmah premazati).
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na nekoliko sati.
Bijelu čokoladu otopite na pari, prohladite.
Umutite slatku pavlaku sa vanilin šećerom , dodajte otopljenu čokoladu , mutite još malo i premažite preko kore, Isjecite koru na pola – po dužini, zatim na 6 dijelova po širini, ukupno ćete dobiti 12 komada. Na uži kraj stavite komadić banane, urolajte.
Banane prethodno isjecite na veličinu rolatića i provucite kroz sok od limuna, da ne potamne.
Ostavite da se još malo ohladi I uživajte u kremastoj poslastici.

By admin